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不止一味上新,连沈宏非都夸好吃的金华火腿五常大米粽子开售!



翼君最近看了一部叫做《思美人》的奇葩剧,看了两集只想对苍天呐喊:好好的爱国诗人怎么就被拍成了时时刻刻要漂亮的作逼。如果屈原知道后人用这么一部剧来黑他,估计棺材板都压不住了。


据说这样一部曲解历史,漏洞百出的剧本还是央视重点扶持项目,想到这里翼君就恨不得连塞两枚大肉粽来压压惊。用这样的渣剧来祭奠屈原,不如吃点肉香四溢的粽子来得实在。



吃向来是最朴实的表达,一口夹带草木青香和酱油自然甜鲜味的油亮糯米在经过口腔里绽放最饱满的味道,其后秘制金华火腿的脂肪香气划过食道落入胃囊。不知不觉一枚手掌大小的三角粽已被啃食完毕,再舔掉留在指尖最后一点糯米痕迹,摸摸圆滚的小肚皮轻叹一句:吃饱了,真好。



和青团月饼相比,粽子简直是民俗节日里最没有仪式感的食物,就是这样普通到在街头每个小摊贩的铝锅里都能找到,但是这样的粽子没有十足好料,又在沸水里闷煮太久,吃起来索然无味全无质感。



在追求生活品质的翼君眼里,一枚完美的粽子应该有调味平衡的东北五常大米,酥烂爆汁的金华火腿,韧性十足的箸叶。



除了物料,制作手法也十分重要,两枚粽叶正反相叠,折成漏斗状,放米,塞肉,合口,绕线,抽绳,在高手里松散的米肉十几秒就变成坚挺扎实的粽子。放入沸水里煮上15分钟,让糯米和脂肪充分融合,到了时间迅速拿出即便烫手还是迫不及待扒开粽衣咬下一口。



我曾以为这样的粽子只存在小时候的外婆家,但是即便在这个健个身大家还要尬舞的年代,还是有人在好好做吃的。花费40000小时在路上寻找最好的食材,他找到了“非物质物化遗产”的金华火腿,扬言要用最好的火腿,包记忆里的粽子。



连《舌尖上的中国》的总顾问、美食大家沈宏非品尝之后也不禁感叹:“是小时候南货店里的香味,多少年没闻到了”。



吃饭和找女朋友不一样,女朋友是新的好,但味道还是老的妙。就粽子而言无论是有再多花样百出的新鲜馅料,在我心里最经典的粽子四重奏还是属于:纯肉,火腿,蛋黄,和豆沙。



于是在这个即将到来的端午节,忘记脑残电视剧,来一盒虞记粽子礼盒,让生活更有点仪式感。





虞记粽子礼盒

饿粉专属价85元/份,右侧扫码查看详情。


好货不多


(最后10张)炖物24章50抵100代金券


食家沈宏非曾在一篇文章里对“甜”字有过绝妙的解释,他说:“在造字上,五味中只有‘甜’体现了舌头与蜜、糖相依为命的直接经验。咸主要用以吊味,酸、辣制造刺激,只有甜,洋溢着宁静和安全。”也就是说,当舌头尝到了如蜜如糖的味道之后,人的心里头就会洋溢着宁静和安全的感觉。



心灵与身体的双重需要催生了中式糖水甜品的遍地开花。除了特别喜欢吃糖水的广东人之外,全国各地人民都有不少发明创造。


炖物24章便是从TVB里面走出来的糖水店,最后10张半价代金券,无需到香港,就能喝到最正宗的港式糖水。





炖物24章50抵100代金券

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限量极品


云南曲靖五年陈火腿2只限量发售!


这只经历了半个中国的五年火腿终于来到了翼君的面前,说实话,开始我是拒绝的,因为我还要给那么大的火腿称重真的很伤不起好吗!不过说实话,五年的火腿真的很给力,等单最久的一个小伙伴等了3个月!不过这个等的有意义,五年火腿中段部分已经售完,而且火腿切块无法切成精确的斤两,所以有意向的小伙伴购买前请咨询客户来购买,直接拍的不算噢,谢谢合作!




云南曲靖五年陈火腿限量发售!

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上周热卖TOP3


【八块肌 凤梨酥&烧の果】


这块饱含着翼君回忆的凤梨酥,很多小伙伴上架后,留言说觉得略贵,说实话翼君开始也是觉得,不过100%台湾凤梨馅,不添加任何冬瓜之类的东西,加上外层的制作,成本很高,鸡蛋全是八块肌老板自己养殖场的土鸡蛋制作,绝对的纯天然的凤梨酥,和外面的凤梨酥还是有巨大的差别的。


介于价格问题,翼君后来和老板商量了下,决定单盒出售,降低价格,让大家能够品尝到纯手工台湾凤梨酥的真正味道,所以销量上升到了第三位,相信吃过的小伙伴绝对还会再次回来的!



上周热卖TOP2


广东东莞鸭肝肠&猪肉肠


俊哥的宝贝香肠,本周再次回到了TOP3的排行中,排名第二,这款连胡狸姐都啧啧称赞的香肠,上架后,很多小伙伴都买回去后,做了人生中第一次的煲仔饭。据说还有人给喜欢的男孩子做了煲仔饭后,就在一起了,额哼,这个翼君真不知道该怎么说,反正我还是单身狗,难道我也要做一次煲仔饭给自己喜欢的人吃吗?或许你可以试试,或许就成功了!



上周热卖TOP1


传承者醋泡鸡爪


传承者的鸡爪真的是爆款,上架就很受大家欢迎,本周再次回到榜首,也应该是实至名归,翼君在之前也和大家说过,醋泡鸡爪由于纯手工无防腐剂,所以没办法保存很久,到了夏天更加无法长期运输,故江浙沪外的小伙伴,不再发货了,随着天气越来越热,或许哪天醋泡鸡爪可能就要下架了,所以还想品尝的亲们抓紧吧!



福利时刻!老规矩,翼君还是会在留言处选取2位最走心留言,送上粽子礼盒。

来来来,灯光师照这里!道具组检查一下话筒!!一号摄影机往左挪半公分!!!

摄像师开机,灯光师开灯,音响师准备收音,临时演员全都就位,话筒递给这位同志,请说出母亲节想对妈妈说的话。


 



独家福利

ONE

回复“粽子”


获得我们都饿了通关密语


THREE


完成通关密语任务

即有机会拿粽子礼盒,共两份。



List Of The Awarded

中/奖/名/单


渝见重庆老火锅名单


Gracy—Yu

不缺小三

項姐姐

好老师

tonya

汪洋

抽风的苗苗

Kaili

王世敏



具体兑奖时间及方式请等候短信通知







让“奶茶妹妹”亲手给你做一杯杭州独一无二、绝无仅有的奶霜咖啡...




杭州这家新疆菜馆里,除了烤羊排,还有你从未吃过的牛奶饭和烤包子。




沉浸于杭州独有的「哥特式」古董店里分享粉色下午茶,逃离纷闹的城市...







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